Калий – един от важните хранителни елементи за растенията.

Може да се каже, че калият (К) е един от най-необходимите елементи за растенията. Той постъпва от почвата чрез кореновата система. В растителните клетки съдържанието на калий е от 100 до 1000 и повече пъти по-голямо, отколкото в почвата. Основната част от калия в растенията се намира в свободно състояние, а другата част в адсорбирано състояние с цитоплазмени белтъци. Въпреки голямото съдържание калият не влиза в състава на нито едно органично съединение. Доказателство за свободната йонна форма на калия е лесното му излъчване от тъканите с вода. Калият е един от най подвижните елементи в растенията. Придвижването му става от корените към младите части на растенията, намиращи се в активен растеж, като вегетационния връх на стъблото и младите нови листа, които са и най богати на този елемент. Семената и възрастните тъкани и клетки са по бедни на калий. Голямо количество калий се съдържа в органите на растенията, богати на въглехидрати (картофи, цвекло, житни) и в палисадните клетки, където става първичната синтеза на въглехидратите.

Симптоматика за липса или излишък на Калий

Този елемент е свързан с метаболзма на въглехидратите, и се свързва с образуването на цветове, и плодове. Спомага за по добро издържане на растенията в екстремни климатични ситуации, и зимен покой. Сравнително устойчив елемент в субстрата, и лесно подвижен в растителния организъм. Липсата на този елемент: проявява се по листата с пригори по старите листа, и е подобно както при прекалено количества на соли в почвата.