Торене на зеленчуковите култури
Борбата за високи добиви от зеленчуковите култури е най-тясно свързана с торене с органични и минерални торове.
При правилно използване на торовете добивът от различните видове зеленчукови култури може да се увеличи значително. Това увеличение е толкова по-голямо, колкото по-добре се познават нуждите на различните зеленчукови видове от отделените хранителни вещества и колкото по-навреме и по-правилно се задоволяват тези нужди.
Нуждата на зеленчуковите растения от хранителни вещества
Зеленчуковите растения са извънредно взискателни към структурата и плодородието на почвата. Това се обяснява, от една страна, с тяхната слабо развита, в много случаи повърхностно разположена коренова система, а от друга – с относително по-късия вегетационен период, за който те трябва да изградят кореновата и надземната си маса и да дадат продуктовата част (плодове, кореноплодни и др.). Няма съмнение, че по-високото съдържание на хранителни вещества в почвата, и то в лесно усвоима от растенията форма, при равни други условия ще осигури получаването на по-високи и по-качествени добиви.
От опит в производствената практика и в научноизследователските институти е установено, че когато на една площ няколко години на ред се отглежда една и съща култура, след всяка година растенията се развиват по-слабо и дават по-нисък добив, колкото и да са добри грижите за тях. Това се забелязва особено силно при зеленчуковите култури, при които много често добивите превишават няколко пъти тези, получавани от повечето полски култури. Като се вземе предвид и интензивното използване на площта на зеленчуковите градини, където се отглеждат последователно или едновременно няколко култури на едно и също място в един сезон, не е трудно да се разбере причината за бързо обедняване на почвата. При това обедняването е толкова по-бързо и по-голямо, колкото по-често се полива и обработва почвата. Чрез засяване на втори култури в зеленчуковите градини в една и съща година и чрез получаване на високи добиви както от първите, така и от вторите култури от почвата се извличат голямо количество хранителни вещества и тя обеднява още по-бързо. Следователно съдържанието на достатъчно хранителни вещества в почвата трябва да се смята като едно от най-важните условия за получаване на сигурни, високи и качествени добиви. Опитът на специалистите в зеленчукопроизводството потвърждава голямото значение на съдържанието на лесно усвоими от растенията хранителни вещества в почвата в борбата за високи, устойчиви и качествени добиви.
За зеленчукопроизводителите е от голямо значение да познават значението и особеностите на отделните хранителни елементи, особено на най-важните от тях – азот, фосфор, калий и калций, наличността на които в достатъчни количества и в лесно усвоима от растенията форма в почвата до много голяма степен обуславя получаването на високи, качествени и сигурни добиви от зеленчуковите култури.
Азотът е извънредно важен хранителен елемент за зеленчуковите култури. Когато е в недостиг, растенията гладуват остават не доразвити, с дребни листа с бледо зелен цвят, узряват преждевременно, добивът е нисък и растенията са предразположени към заболяване.
При излишък на азот се наблюдава обратното – много буен растеж на листата и стъбла с тъмно зелен цвят, удължаване на вегетационния период, изресяване на цветовете, забавяне на узряването, растителните тъкани стават меки, сочни и предразположение към заболяване. Зеленчуковите култури най-добре се развиват при обилно съдържание на азот, но при достатъчно фосфор и калий в почвата.
Нуждата на зеленчуковите растения от азот не е една и съща през отделните периоди от развитието им. Тя е най-голяма, когато се формират вегетативните органи (листа, стъбла, клубени и др.) и когато растенията започват да образуват размножителните си органи.
Като цяло, нуждата на зеленчуковите растения от азот е значително по-голяма, отколкото на зърнените култури. Например доматите, лукът и морковите се нуждаят от азот два пъти повече, а зелето – пет пъти повече от ечемика.
Общо растенията съдържат около 3 пъти по-малко фосфор, отколкото азот. Най-малко фосфор съдържат семена, богати с растителните масла.
При обилно фосфорно торене цъфтежът и плодообразуването протичат нормално и се получава богата реколта на семена. При недостиг на фосфор растежът на растенията се забавя, затормозява се развитието на кореновата система и растението не може да образува семена. Фосфорното торене е от много голямо значение за младите растения за образуването на мощна коренова система.
Органичен тор за зеленчуци - ГРАДИНКАТА Verdure
Минералните торове се срещат в природата или се получават по изкуствен начин в специални заводи Те се произвеждат във вид на соли, които по химичен състав биват азотни, фосфорни, калиеви или комбинирани.